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jueves, 10 de noviembre de 2016

Tarta de galletas y chocolate

¡Hola queridos golosos y golosas! Como lo prometido es deuda aquí os traigo la receta de la tarta de galletas y chocolate. A mi me enseñó hace muchos años una amiga y es muuy pero que muuyy fácil.




INGREDIENTES

1. Galletas rectangulares (yo compro un paquete de la marca Tostada).



2. Leche (la suficiente para llenar un cuenco).
3. Chocolate a la taza o tabletas de chocolate.




4. Lacasitos, virutas de chocolate, almendras picadas, azúcar glas o nata (opcional).

PREPARACIÓN

1. Si en vez de chocolate a la taza has comprado tabletas de chocolate, deberás fundirlo a través del baño maría o en el microondas. En este vídeo lo podéis ver bien explicado: https://www.youtube.com/watch?v=L-royRinwVw




2. Prepara un tupperware, preferentemente rectangular, y vierte una capita de chocolate a la taza. Extiéndela muy bien por todos los bordes del tupper hasta que quede bien liso.

3. Después moja las galletas en un cuenco con leche para que estén tiernas y deposítalas cuidadosamente sobre la capa de chocolate, formando otra capa pero esta vez de galletas. Es muy importante que no queden grandes huecos libres, así que si es necesario corta algunas galletas por la mitad para cubrir todos los huecos posibles.




4. El procedimiento se repite una y otra vez, ahora cubre las galletas de una segunda capa de chocolate (puedes ir alternando chocolate blanco, chocolate con leche y chocolate negro si lo deseas). Una vez que tengas esta segunda capa pon encima más galletas mojadas en leche. Después vuelves a echar chocolate y galletas sucesivamente hasta llegar al número de capas que desees o te permita el tupper.

5. Por último decorar la tarta como más te guste. Te dejo varias ideas:







¡Bon appetit!









sábado, 8 de octubre de 2016

Pulpo a la gallega

El pulpo a la gallega es un plato delicioso,  tradicional de Galicia y básico en su gastronomía. Sin embargo, este plato se he generalizado en toda España, además es bastante sencillo de preparar.


Ingredientes para 3 personas aproximadamente:

4 patatas.
1 pulpo.
1 cucharada y media de Pimentón picante.
1 cucharada de aceite de oliva.
Un puñado de sal.

Preparación

Paso 1:

Congelar el pulpo durante una semana o aplastarlo para que esté blando. Tras ablandar el pulpo, limpiarlo bien y desechar la boca. Si es un pulpo muy grande solo se podrá aprovechar las patas.

Paso 2:

Poner el agua a hervir y cocer el pulpo a fuego lento hasta unos 30 minutos aproximadamente.

Paso 3:

Hervir el agua en otra cacerola a parte y cocer las patatas a fuego lento unos 15 o 20 minutos,  de tal manera que no queden demasiado blandas,  ni duras.

Paso 4:

Trocear el pulpo en taquitos pequeños, cortar las patatas en rodajas y quitarles la piel.

Paso 5:

Servir el pulpo troceado y las patatas en una fuente grande.  A continuación, exparcir un poco de aceite de oliva,  la sal y el pimentón picante.

Ya esta listo para comer,  bon appetite!